Information
商 品 名name | Sato Wines Sato Pinot Noir Pisa Terrace 2018 |
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蔵 元wine maker | サトウ・ワインズ / Sato Wines |
産 地terroir | ニュージーランド/New Zealand>サウスアイランド地方/South Island>セントラル・オタゴ地区/Central Otago |
格 付 けclass | G.I セントラル・オタゴ / Central Otago |
ヴィンテージvintage | 2018年 |
品 種cepage | ピノ・ノワール100% |
種 類 / 味わいtype/taste | 赤red / 辛口dry |
容 量net volume | 750ml |
輸 入import | 正規輸入代理店 kpオーチャード |
情 報information | Mtピサの麓に拓かれた標高 250m の畑(BioGro 認証)で、水はけの良いローム質に砂利、硬砂岩、シストにクォーツに非常に薄い表土。 野生酵母による醗酵およびマセレーション(全房比率 17%)。バスケットプレスされ、オーク樽で 19 ヶ月熟成(新樽 15%)。 ラッキング&ボトリング時に15ppmの酸化防止剤を添加。ノンフィルター、清澄剤不使用。ノンフィルター、清澄剤不使用。 |